Một cách chế biến trứng thực sự mới lạ, hơn nữa làm món trứng luôn nhanh gọn không tốn thời gian, thích hợp cho những ngày đầu tuần bận rộn.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 4 Quả

• Hẹ 50 Gr

• Ớt 10 Quả

• đường cát trắng ¹/₄ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Nước tương ¹/₂ Muỗng canh

• Giấm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Hẹ rửa thật sạch và cắt khúc khoảng 5cm. Ớt bỏ hạt và cắt nhỏ.

2

nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho trứng vào ốp la vàng đều 2 mặt rồi cho ra đĩa, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

3

nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong 1 chảo khác, cho ớt vào đảo nhanh tay rồi cho hẹ đã cắt vào xào khoảng 20 giây.

4

Cuối cùng cho trứng trở lại chảo. Nêm ½ (một phần hai) muỗng canh nước tương, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê giấm. Đảo đều nhẹ nhàng cho gia vị thấm vào trứng là được.

5

Cho ra đĩa ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)